سلام دوستان همنگارانی عزیز من واقعا بخاطر هم کاری اخیر عذر میخوام واقعا درگیر بودم تا اینکه کرونا همچیو متوقف ساخت. با این پست خیلی خوش آب و رنگ در خدمت شما عزیزان هستیم با "طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو" . میدونم که این روزا خیلی حوصله ندارید بهار و آب و هوای خوبش و پیاده روی اما چه میشه کرد باید رعایت کنیم و اوقات خوبی رو تو خونه برای خودتون و افراد خانواده فراهم کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو

خب خانم های عزیز برای تهیه این غذای خوشمزه موارد زیر رو آماده نمایید.

• تخم مرغ = 2 عدد
• فیله مرغ = 2 عدد
• لیمو ترش = 2 عدد متوسط
• آرد سوخاری = یک بشقاب غذاخوری
• آرد سفید = 1 قاشق چای خوری
• نمک ، فلفل و زرد چوبه = به مقدار لازم
• شیر = نصف پیمانه
• کره = 1 قاشق غذاخوری
• روغن مایع

طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو

قبل از هر کاری دوست عزیز باید فیله میرغ را برش های نازک بزنید و تو محلول روغن زیتون و نمک و فلفل بغلطونید تا خوب مزه دار بشه. بعد تخم مرغ ها رو یا نمک و فلفل و شیر مخلوط کنید.

قابله را روغن ریخته و روی شعله گاز قرار دهید تا گرم شود در این بین تکه های مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید بعد در مخلوط تخم مرغ فرو کنید و مجددا در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ شده سرخ کنید و بعد در ظرفی جدا بگذارید و سراغ تهیه سس قارچ برید.

برای تهیه سس قارچ و لیمو این خوراک مرغ خوشمزه باید لیمو ها را به شکل حلقه های نازک برش بزنید و با شکر و کره تفت بدید تا به رنگ طلایی و کاراملی بشه بعد به اندازه یک قاشق چای خوری آرد سفید را به همراه آب مرغ و 1 استکان آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.

در نهایت تکه های مرغ را که در ابتدا سرخ کردیم رو داخل سس بندازید سپس و لیمو ها رو هم تزیین کنید.

نکته اینکه موقع میل کردن پوست لیمو رو جدا کنید تا مزه تلخی نده و من در کنارش مارچوبه هم گریل کردم.